本报讯（记者 侯肖笑）近日，全市餐（饮）具集中消毒服务单位现场培训会在我区威海和泰餐具清洁服务有限公司召开。

　　与会人员实地观摩了威海和泰餐具清洁服务有限公司，详细了解企业生产工艺及流程，进一步强化全市餐饮具消毒服务单位依法经营的主体责任意识，更好地保障人民群众舌尖上的安全。

　　威海市卫生健康综合执法支队张琳彬告诉记者：“选择文登这家餐饮具消毒服务企业的原因是，这家企业不管是生产环境上或者工艺流程上，再到企业硬件设施设备上，都是比较规范的。我们希望在这种面对面情景式的宣传教育中，让新的卫生标准成为看得见摸得着的行为准则。”

　　威海和泰餐具清洁服务有限公司成立于2018年，是我区一家餐具清洁服务企业，负责全区所有餐饮企业的餐具消毒。餐具是否卫生，良好的生产环境和完善生产设施是关键。为了能够做出合格的、老百姓放心的消毒产品，公司建设了全封闭的无菌包装车间，并于2020年投资200多万元引进了一条涵盖分拣、除渣、清洗、消毒、包装、检测在内的全新消毒工艺生产线。

　　该公司副总经理周建国说：“我们光清洗就进行了六道喷淋，首先有三道初喷净洗喷淋，加两道净水喷淋还有一道活水喷淋，整个清洗过程绝对保证无餐洗液残留。”

　　食品安全重于一切。威海和泰餐具清洁服务有限公司严把质量安全关，以干净整洁的生产车间、操作平台，崭新的高端清洗设备和规范的运营管理赢得了监管部门以及消费者的认可，被树立为全市同行业的榜样企业。